Aji de Gallina, ein peruanisches Rezept, ist der Klassiker in der peruanischen Küche. Dieses cremige Hühnchenchili zeigt uns, wie sich die Kulturen auch auf ...

Picadillo ist ein traditionelles Gericht aus Kuba. Es wird häufig als kubanische Hackfleischsauce beschrieben, die einer Bolognese ähnelt. Das einfache Hackfleischrezept ist schnell zubereitet ...

Escondi… - was? Escondidinho ist ein brasilianischer Ofenauflauf und hat eine ganz besondere Geschichte. Genau wie in Deutschland beginnt in Brasilien nach dem Karneval ...

Tamales bestehen aus einem Maisteig und verschiedenen Fleisch- oder Gemüsesorten. Eingewickelt in Bananenblätter (oder auch Maisblätter), wird alles zusammen in großen Töpfen gegart. Die ...

Pupusas sind das Nationalgericht El Salvadors. Hier lernst du, wie du diese leckeren, gefüllten Teigtaschen selbst machen kannst. Charakteristisch für das Pupusas Rezept ist ...

Empanadas (gefüllte Teigtaschen) bekommst du überall in Lateinamerika serviert. Chile - das längste Land der Welt - hat so einige Variationen an Empanadas zu bieten. ...

Bandeja de Pescado, ein Rezept aus Kolumbien, bringt dir Urlaubsfeeling direkt auf den Tisch. Besonders bekannt ist die Bandeja de Pescado in der farbenfrohen Küstenstadt ...

Ein Sommerurlaub für die Geschmacksnerven – mit unserem Moqueca mit Garnelen Rezept begibst du dich auf einen Ausflug in die traditionelle Küche der brasilianischen ...

Finde den Reiseveranstalter, der mit deinem Reisetyp übereinstimmt Dein Urlaub steht vor der Tür. Du hast dich entschlossen, nicht alleine ...

Ceviche ist ein traditionelles Fischgericht, bei dem roher Fisch in der Säure des Limettensafts gegart wird. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Nationalküchen vieler ...